東京ディズニーリゾート(R)・オフィシャルホテルのヒルトン東京ベイより、ドレスアップしてクリスマスパーティーに出かけるワクワク感をテーマにしたデザートビュッフェ「Dress up for Christmas! (ドレスアップ・フォー・クリスマス！)」が開催決定！
2020年11月7日(土)から12月20日(日)までの期間、「lounge O(ラウンジ・オー)」にて土・日・祝日限定で開催されます。
新しい生活様式に合わせてゆったりと間隔をとった店内にて、フリルがかわいいドレスケーキや、真っ赤なマニキュアから着想を得た艶々のケーキなど20種類のデザートと、約15種類のセイボリー(軽食)がビュッフェスタイルで提供されます。
３つのコンセプトで構成された
華やかなビュッフェ台
ホテル最上階までの吹き抜けが開放的なラウンジ・オーのビュッフェ台は、3つのコンセプトでデコレーションされます。
お気に入りのドレスやアクセサリー、バッグなどが飾られた“ドレスアップエリア”、キラキラしたメイク道具が並ぶ“メイクアップエリア”、そして“クリスマスパーティー”をイメージしたエリアに分かれます。
特別な一日を彩るお気に入りのアイテムに囲まれた空間で、可愛いデザートをひとつずつ選びながら、パーティーに出かける時のワクワクした気持ちを体感してみてくださいね。
シェフがその場で作る
ホットチョコレートを堪能！
シェフがその場でデザートを仕上げて提供する「ライブステーション」では、真っ赤なリップスティックチョコレートを添えたホットチョコレートが登場。スパイス香るリップスティックチョコレートを混ぜながらお楽しみください。
憧れのドレスケーキが登場♡
レディなマニキュアムースも
食べるのがもったいないほど繊細に作られた「ドレスアップ！ラズベリーショートケーキ」は、特別な日に着るチュールドレスをイメージしたショートケーキです。
今にも風に揺れて動き出しそうな、ピンクのグラデーションが美しいスカートは、ふんわりした甘さ控えめのスポンジケーキで出来ています。スポンジの中に、甘酸っぱいラズベリージャムをサンドしました。
ひと際目を引く「ライチとローズヒップのマニキュアムース」は、ローズヒップゼリーとミックスベリーを、ライチムースで包んだケーキ。
トップには、マニキュアから着想を得た真っ赤なホワイトチョコレートと、ネイルチップ型のチョコレートを飾り、今まさにパーティーに向けてメイクアップしている様子を表現しました。
甘いものの合間にぴったりな
趣向を凝らしたセイボリーも多数！
甘いものの合間に挟みたくなるセイボリー(軽食)は約15種類をご用意。
「ヒルトン東京ベイカレー」の他、クリスマスの定番「ビーフシチュー オレンジ風味」や、バジルとチーズを使用し、クリスマスカラーで鮮やかな「ミネストローネスープ」、さっぱりとしたレモンの風味が爽やかな「スモークサーモンの洋風ちらし」、ビーツでピンク色に仕上げた「#かわいい ビーツ入りポテトサラダ」など、趣向を凝らしたシェフのメニューが並びます。
安心の空間で素敵なひとときを
最上階までの吹き抜けと、高さ約8mの窓が開放的な「ラウンジ・オー」では、席数を280席から200席に変更し、十分な距離を保ちながらゆったり過ごせる空間となっています。
より安全にご提供するため、ビュッフェテーブルには、飛沫感染防止のアクリルパネルを設置。ご入場時間を6段階に分けることで、ビュッフェテーブル周りの密を緩和します。一口サイズのスイーツは、1名様用の盛り付けで小皿に分けて提供するほか、お取り分けが必要なホールケーキは、ホテルスタッフがサーブいたします。
「Dress up for Christmas!」
その他のメニュー(一部)
「クリスマスリースのスフレチーズケーキ」
しゅわっと軽いくちどけのスフレチーズケーキの上に、苺やディルを飾りました。クリスマスリース定番の松ぼっくりは、チョコフレークを重ね、本物そっくりに仕上げました。
「ロゼスパークリングワインゼリー 苺フィンガークッキー添え」(写真左)
乾杯シーンにぴったりな、ロゼのスパークリングワインをゼリーにしました。エレガントなバラ色はそのままに、アルコール分を飛ばしているので、お子様にもお楽しみいただけます。グラスの上には、苺のフィンガークッキーを添えました。
「ミックスベリームースのパーティーバッグ」(写真左)
ミックスベリーがゴロっと入った、一口サイズのバッグ型ムースです。甘さ控えめで、さっぱりした味わいです。
「ホワイトマカロンのイヤリング」(写真右)
ころんと可愛いマカロンは、ホワイトクリスマスに身に着けたい、大ぶりのイヤリングのよう。中には、ホワイトチョコレートを挟みました。
「シャンパンロリポップ / ルビーチョコと苺のロリポップ」(写真左)
シャンパンガナッシュをホワイトチョコレートで包んだ、鮮やかな水色のロリポップと、ルビーチョコレートと苺のガナッシュをホワイトチョコレートで包んだ、ピンクのロリポップの2種類をご用意しました。
「Kiss me 苺リップのタルト」(写真中央)
ピスタチオのタルトの上に苺ムースを乗せ、唇型チョコレートをトッピングしました。
「頬を染めるルビーチョコレートのチーク」(写真右)
コンパクトに入れて持ち歩きたくなるような、ふんわりピンク色のルビーチョコレートです。クッキーとライスクリスピーのサクッとした食感をお楽しみください。
「りんごとカスタードのパイ包み」(写真左)
クリスマス料理のパイ包みを、デザート仕立てにしたシェフの遊び心ある一品です。パイを崩すと中から出てくるのは、シナモン香るサクサクのりんごと、とろりと濃厚なカスタード。
「ポインセチアのチョコカップケーキ」(写真右)
チョコチップカップケーキの上に、ラズベリーバタークリームで描いたのは、「聖夜」を花言葉に持つポインセチアです。
「特別な日のジンジャーリングクッキー」(写真左上)
身に着けるだけで胸が高鳴る、とっておきのリングは、スパイシーなジンジャークッキーでデザインしました。キラリと透けて輝く中央部分は、飴を使用し、ステンドグラスのような仕上がりに。
「スノーマンのトライフル」(写真中央)
グラノーラ、ラズベリーソース、生クリーム、スポンジを重ねたトライフルです。マシュマロをスノーマンの顔に、スティック状のプレッツェルをスノーマンの両手に見立てました。プレッツェルの塩気が絶妙なアクセントになっています。
「フリッタータ ピンクソース添え」(写真上)
色とりどりの野菜やソーセージなどを混ぜて焼いたイタリア風卵焼きです。マヨネーズにビーツを加えたピンク色のソースが、華やかなパーティーにぴったりです。
「ビーフシチュー オレンジ風味」(写真中央)
柔らかく煮込んだビーフに、さらっとした舌ざわりのソースと、さっぱりしたオレンジ風味がよく合います。
「スモークサーモンの洋風ちらし寿司」(写真下)
ちらし寿司にスモークサーモンとオニオンスライスを加え、レモンとオリーブオイルでさっぱり仕上げました。彩り良く、ピンクペッパーをトッピングしました。
〈イベント概要〉
デザートビュッフェ「Dress up for Christmas! (ドレスアップ・フォー・クリスマス！)」
会場：ヒルトン東京ベイ ロビー階 「lounge O(ラウンジ・オー)」
期間：2020年11月7日(土)～2020年12月20日(日) ※土・日・祝日のみ営業
時間：12:00～ / 12:30～ / 13:00～ / 14:15～ / 14:45～ / 15:15～ (6部制・2時間制)
料金：大人 3,100円 お子様(4～8歳)1,200円 お子様(9～12歳)1,800円
※約15種類のドリンクバー付。
※別途税金とサービス料を頂戴いたします。
ご予約：TEL 047-355-5000(代) レストラン部
URL：https://tokyobay.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/sweets/lounge_2011
※表記内容は変更になる場合もございます。予めご了承ください。
※仕入れ状況によりメニューは変わる場合がございます。
※写真はイメージです。
【ヒルトン・クリーンステイ対策】
・席数を280席から200席に変更し、十分な距離を保った空間をご用意しております。
・飛沫感染防止のため、レセプションカウンターにアクリルパネルを設置しております。
・スタッフはマスクと手袋を着用しております。
・入店時は消毒スプレーの使用をお願いしております。
・テーブルや椅子の頻繁な清掃と消毒を行っております。
・入店時、離席時、退店時は、マスクの着用をお願いしております。
・発熱や風邪症状等の不調がある場合は、入店をお断りさせていただきます。
ヒルトンの新たな衛生基準となる「ヒルトン・クリーンステイ」の詳細はこちらをご覧ください。
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